Venda de mel artesana a Tarragona

El nostre procés d'elaboració de la mel artesana

La producció de mel artesana comença amb les abelles recol·lectant nèctar de flors al camp. El nèctar és portat al rusc, on les abelles ho emmagatzemen en bresques i ho transformen en mel mitjançant processos de deshidratació i enzimàtics.

Per obtenir la mel artesana, els apicultors retiren les bresques dels ruscs i n'extreuen la mel mitjançant un procés mecànic o mitjançant l'ús d'un centrifugador. A continuació, la mel es filtra per eliminar impureses i s'envasa en flascons.

És important destacar que la mel artesana es produeix sense pasteurització ni tractaments químics, el que garanteix que es conservin tots els nutrients, enzims i propietats medicinals de la mel crua. Això vol dir que la mel artesana no se sotmet a altes temperatures que puguin alterar-ne les propietats naturals, i s'envasa en flascons de vidre per evitar que la llum i l'oxigen la deteriorin.

Cal destacar que el procés de producció de la mel artesana és respectuós amb les abelles i el seu entorn natural, i es duu a terme mitjançant pràctiques sostenibles que afavoreixen la biodiversitat i la salut dels ruscs. Per tant, la mel artesana és un producte natural i sa que aporta grans beneficis per a la salut i el benestar.